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Video donde te enseñaremos a cocinar una deliciosa pizza de atún, facil y rapido en tu hogar.

Receta de albóndigas con tomate.

Un bizcocho de un delicioso sabor gracias al contraste de la naranja y el chocolate. Suave y esponjoso, sencillo de hacer y rápido de preparar. Puede cerrar una buena comida o usarse en desayunos y meriendas.

Preparación

Troceamos el chocolate y reservamos. Ponemos en la batidora los huevos y el azúcar junto con una naranja a la que le hemos quitado un poco de piel. Batimos aproximadamente 3 minutos para que quede bien esponjoso.

Luego añadimos el aceite y el yogurt natural y lo mezclamos unos segundos más.

Por último, incorporamos la levadura, la harina y una pizca de sal. Volvemos a batir hasta que quede una masa homogénea.

Introducimos la masa en el molde y distribuímos el chocolate por toda la superfície. Horneamos a 180 grados alrededor de media hora. Podemos comprobar que está hecho clavándole un cuchillo, si sale seco, está listo. Se recomienda no abrir el horno hasta que no hayan pasado 20 minutos de cocción para que la masa suba bien.

Una vez terminado lo podemos presentar acompañando cada trozo con unas rodajas de naranja.

Un plato tradicional de la cocina catalana que consigue una carne tan tierna que casi se deshace. Se acompaña de una salsa espesa y de algunas setas, en este caso gírgolas.

Preparación

Picamos la cebolla y la utilizamos para hacer una base que pochamos en la cazuela con aceite, sal y azúcar. Lavamos las gírgolas para que pierdan la tierra.

Salpimentamos y enharinamos la ternera y la freímos vuelta y vuelta en una sartén con poco aceite bien caliente.

Una vez la cebolla está lista, cubrimos con el caldo y el vino y subimos el fuego. Esperamos a que empiece a cocer, bajamos el fuego y añadimos la carne. Mientras se acaba de hacer, freímos también vuelta y vuelta las gírgolas y las incorporamos a la cazuela.

Picamos las almendras y los dientes de ajo con un poco de sal para que no salte y los añadimos a la cazuela. En total ha de cocerse unos 45 minutos.

Si lo que quieres es quedar bien y no perder demasiado tiempo, prepara estas almejas sencillas y rápidas, pero riquísimas. Sergio nos explica paso a paso como se cocinan.

Preparación

Ponemos en remojo en agua con sal las almejas para que pierdan la arena que puedan tener. Picamos una cebolla y la pochamos en una cazuela con un poco de aceite de oliva.

Añadimos las almejas y una copa de vino blanco y dejamos que se vayan haciendo con el propio vapor. Una vez se empiecen a abrir, agregamos la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva y ya están listas para servir.

Puede ser una tapa, un plato completo o utilizarse para hacer bocadillos. Marín te enseña como preparar una buena tortilla de patatas en este video. ¿Quieres saber cómo girar la tortilla en el aire?

El ceviche es una forma de preparar el pescado que nos permite descubrir otra manera de saborearlo, potenciado por la acidez del limón y el picante de los exóticos productos latinos.

La crema pastelera es un complemento perfecto para muchísimos dulces. Se puede usar para pasteles, tartaletas, brazos de gitano o repostería.